酱肉筋制作方法?_华南建筑网

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牛肉凉水泡半小时以上、泡出血水、控干备用，泡好的牛筋肉、加凉水（注意??加凉水）不是热水、加凉水上锅煮、水开后3分钟关火、这样可以彻底煮出血水，煮好的牛肉捞出、用热水冲洗干净血沫（注意??用热水洗）把肉放高压锅、所有准备的材料一起放入、（注意??电压力锅不加水）高压锅20分钟（明火高压锅要加水）捞出、换炒勺、继续烤干汤汁、（汤汁也不需要全部煮干）收收汤就好、小火慢炖、煮多久看你自己，收完汤汁的酱牛肉颜色更加好看、味道也更加入味。

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